وفاء، التي ترتدي معطفًا أبيض اللون ومحاطة بعدد لا يحصى من الزجاجات والجرار، تشرح الطريقة المضنية لاستخراج زيت الأركان.
هذه التقنية عريقة في المغرب، وفي هذه التعاونية في قلب مراكش، كل ذلك تقوم به النساء.
أرتني الجوز من شجرة الأركان الذي يجب تقشيره يدويًا لاستعادة النواة، بينما تجلس امرأة أخرى على مقعد منقوش وتوضح لنا المكبس اليدوي لاستخراج الزيت.
جمعية زيت الأركان التعاونية، تقع في بلاط أزرق وأبيض الرياض السابق، هي واحدة من عدة منظمات في المدينة تم إنشاؤها لدعم النساء المحتاجات، وخاصة الأرامل أو المعوقات أو اللاتي يعانين من صعوبات اقتصادية.
وتتخصص التعاونيات الأخرى في نسج السجاد وتقديم الطعام.
تقاليد مراكش الدائمة والعريقة هي روح المدينة، حيث تلهم أجيالًا من المبدعين العالميين من مصمم الأزياء إيف سان لوران إلى مصمم الديكور الداخلي بيل ويليس. وإليك كيفية البحث عنهم في رحلتك القادمة إلى المدينة الحمراء.
اكتشف التعاونيات الحرفية النسائية بمراكش
وفاء ممثلة كوميدية. وتنصح زائراتها بأنه إذا أردن الحصول على بشرة متوهجة، فعليهن ترك أزواجهن – أو استخدام زيت الصبار.
بالنسبة لشركائها الذين يعانون من الشخير، تشير بشكل ملحوظ إلى وسادة، قبل أن تقدم العلاج الأقل جذرية المتمثل في بذور حبة البركة وأعشاب المنثول.
يتم إنتاج هذه المنتجات، إلى جانب زيت زهر البرتقال وزيت الورد والصابون الأسود المقشر ومجموعة من التوابل، على يد النساء اللاتي تدعمهن التعاونية.
ومع ذلك، فإن زيت الأرغان هو منتجهم الأكثر شهرة. تم استخراج هذا الذهب السائل من قبل النساء البربريات في الصحارى للاستخدام الطبي والطهي.
والآن، تقوم التعاونية بدمجه في زيوت الشعر وكريمات الوجه والصابون. إنها ليست رخيصة الثمن، ولكن من السهل معرفة السبب عندما تتعرف على العمالة الماهرة التي تستغرق وقتًا طويلاً وراء كل قطرة.
بالقرب من تعاونية السجاد قصر سارديان. يمكن أيضًا أن يستغرق إنتاج الأعمال الفنية العملاقة للنسيج شهورًا.
هناك سجاد ذو طراز عربي حيوي ذو أنماط معقدة، أو طراز بربري أكثر خشونة يتضمن ثلاث تقنيات – النسيج والعقد والتطريز – مما يمنحه إحساسًا لطيفًا ومتنوعًا بالأقدام.
إذا كان التسوق يجعلك تشعر بالتذمر، فتوجه إلى نحيفتعاونية أمل لتذوق المأكولات المنزلية المفعمة بالحيوية مثل طاجين السمك أو كسكس الجمعة المميز. هنا، يتم تدريب النساء على الطبخ في بيئة احترافية، كما يتم تقديم دروس اللغة الفرنسية.
الرقص على النار وورش التوابل والولائم المغربية
في كازا ميموريا، وهي فيلا مستأجرة تم افتتاحها حديثًا خارج المدينة، أشاهد راقصة النار التي ترتدي غطاء رأس مرصع بالجواهر وهي تسيطر ببراعة على الرياح العاصفة أثناء أدائها.
إنها أنيقة وحسية، وتتحرك بشكل إيقاعي على لوحة المفاتيح والإيقاع وهي تعزف الإيقاعات المغربية التقليدية المعاد اختراعها.
كان الرقص على النار – أو بالأحرى أداء الرقصات حول النار – ممارسة لدى القبائل في مناطق مثل جبال الأطلس القريبة.
على الرغم من أن ما أشاهده قد تطور بشكل واضح لصالحه السياحةوهي في جوهرها تذكر بالراقصات اللاتي حافظن على إيقاع طبول رجال القبائل.
يمكن لفريق Casa Memoria أيضًا ترتيب زيارات السوق وورش عمل التوابل لضيوف الفيلا المكونة من ست غرف. تقام الفعاليات في الخارج على المروج الشاسعة المرصعة بأشجار الزيتون وتحت الرواق المصفر.
في مكان الإقامة الشقيق Sirayane، الذي يقع على الطريق مباشرة، يمكن للضيوف الاستفادة من سبا. يقدم علاج الحمام التقليدي، حيث يتم فركك بالصابون الأسود المصنوع من الزيتون المطحون للحصول على بشرة فائقة النعومة.
بالعودة إلى كازا ميموريا، يمكن للضيوف الاستمتاع بولائم العشاء من الأطباق المغربية مثل سلطة الزعلوك مع الباذنجان والطماطم، وفطيرة اللوز الحلو وفطيرة باستيلا الدجاج والكريب المغربي مع الفواكه المسكرة.
يتم عقدها في غرفة الطعام ذات اللون الفستقي، والتي، مثل بقية العقارات التي صممها بيل ويليس والمهندس المعماري المغربي تشارلز بوكارا، هي بمثابة جولة رائعة من التصميم الداخلي الباهظ والغريب المستوحى من الطراز المغربي.
مثل المدينة نفسها، يتردد صدى التقاليد (أو الذاكرة) في Casa Memoria – بدءًا من الأثاث التاريخي المصمم حسب الطلب وحتى الحمام المصمم على طراز الحمام التقليدي – في جميع أنحاء المكان.